Главная
Цены
Мероприятия
Оплата
Документ
Педпроспект
Напоминание
ПРОБНАЯ ВЕРСИЯ
"Технология общественного питания"
Вопрос №1.
Какие соусы относятся к белым
Луковый
Паровой
Голландский
Вопрос №2.
Какие супы отпускают с взбитыми сливками и сметаной:
Щи
Прозрачные
Сладкие
Вопрос №3.
При варке мяса, костей, рыбы получают:
Отвары
Бульон
Супы
Вопрос №4.
Под каким соусом запекают рыбу:
Белым
Молочным
Сметанным
