Напоминание

ПРОБНАЯ ВЕРСИЯ
"Технология общественного питания"


Вопрос №1.
При варке мяса, костей, рыбы получают:

  Отвары
  Бульон
  Супы



Вопрос №2.
Под каким соусом запекают рыбу:

  Белым
  Молочным
  Сметанным



Вопрос №3.
Какие соусы относятся к белым

  Луковый
  Паровой
  Голландский



Вопрос №4.
С какими соусами подают отварную рыбу:

  Белый, томатный, польский
  Томатный, зеленное масло
  Красный, белый с вином.








Портал не имеет возрастных ограничений 0+

Copyright (c) Педпроспект | Подписаться на e-mail уведомления | Условия использования | Контакты

 

Яндекс.Метрика