1

4006.xls

Наименование

ОП.12 Основы дипломного проектирования

Период

2019/2020

Специальность

Поварское и кондитерское дело

Код специальности

43.02.15

Группа

О. ПКД-17-1-11 - 3 курс

Курс

3

Предмет

Основы дипломного проектирования

МДК

Раздел МДК

Преподаватель

Мухаева Валентина Анатольевна

Номер утверждения

Дата утверждения

1

4006.xls

КТП разработано на основе рабочей программы учебной дисциплины ОП.12 Основы дипломного проектирования для специальности 43.02.15. Поварское и кондитерское дело. КТП рассмотрено на

заседании ЦМК пр. №1 от 30.08.2019

В результате освоения дисциплины обучающийся должен уметь:

- применять в процессе выполнения выпускной квалификационной работы

(ВКР) полученные знания;

- применять навыки выбора и обоснования темы ВКР, построения основных

разделов ВКР, построения презентационных материалов.

В результате освоения дисциплины обучающийся должен знать:

- процедуры и особенности написания выпускной квалификационной работы

(ВКР);

- требования к оформлению ВКР;

- состав и структуру ВКР.

1

4006.xls

Название

Тема занятия

Обязательная учебная нагрузка

Домашнее задание

Формы и методы контроля

Примечание

Вид занятия

Вид занятия

1.

4

4

0

1.1

4

4

0

1

2

1.

2., 1.

0 Самооценка

2

2

3.

3.

0

2.

31

31

0

2.1

6

6

0

3

2

1.

2., 1.

0

Номер

занятия

Количество

часов на

раздел

Материально-

техническое и

информационное

обеспечение

обучения

Информацио

нное

обеспечение

Внеаудиторная самостоятельная

работа обучающихся

Количество

часов

Информаци

онное

обеспечени

е

Количеств

о часов

Основные этапы и

сроки выполнения

дипломного

проекта

Основные этапы и

сроки выполнения

дипломного

проекта/Основные

этапы и сроки

выполнения

дипломного

проекта

Основные этапы и сроки

выполнения дипломного

проекта

Комбинированны

й урок

1.п.1.1, 1.2.1 стр.9

2. п.2.5, стр.66

1. Заполнение Графика

написания и оформления

дипломной работы

Практическая

работа

Оформление

графика

Выполнение

практического

задания

Структура и

содержание

дипломного

проекта

Структура и

содержание

дипломного

проекта/Структура,

содержание и

требования к

оформлению

дипломного

проекта

Структура, содержание и

требования к оформлению

дипломного проекта

Комбинированны

й урок

1. п.1.2

2. п.2.5, стр.49

Устный

комбинированный

опрос

2

4006.xls

4

2

3.

3.

0

5

2

1. п.1.5

3.

3.

1.

0

2.2

4

4

0

6

2

3., 2.

3.

2., 1.

0

7

2

3., 2.

3.

2., 1.

0

2.3

8

8

0

8

2

1. п.1.3.3

1.

1.

0

9

2

1. п.1.3.3

3., 2.

3.

1.

0

10

2

1. п.1.3.3, 1.3.4

3., 2.

3.

1.

0

2. Анализ структуры

дипломного проекта

Практическая

работа

Оформление

практической

работы

Выполнение

практического

задания

3.

Выявление ошибок в

оформлении дипломного

проекта

Практическая

работа

Выполнение

практического

задания

Структура и

содержание

дипломного

проекта/Введение и

теоретическая часть

4. Навыки написания

введения и теоретической

части

Практическая

работа

1. п.1.3.1

2. п.2.5, стр.62

Выполнение

практического

задания

4. Навыки написания

введения и теоретической

части

Практическая

работа

1. п.1.3.2

2. п.2.5, стр.70

Выполнение

практического

задания

Структура и

содержание

дипломного

проекта/Практическ

ая часть

Понятие практической

части исследования.

Общая характеристика

предприятия, анализ

работы предприятия.

Разработка рекомендаций

по совершенствованию

работы предприятия.

Анализ эффективности

предложенных

мероприятий.

Комбинированны

й урок

Устный

комбинированный

опрос

5. Навыки написания

практической части

Практическая

работа

Выполнение

практического

задания

5. Навыки написания

практической части

Практическая

работа

Выполнение

практического

задания

3

4006.xls

11

2

3., 2.

3.

1.

0

2.4

2

2

0

12

2

3., 2.

3.

1.

0

2.5

6

6

0

13

2

1.

4., 1.

0

14

2

3., 2.

3.

1., 4.

0

15

2

3., 2.

3.

4., 1.

0

2.6

5

5

0

16

2

3., 1., 2.

3.

4.

0

17

1

4. п.7.8, 7.9

3., 1., 2.

3.

4.

0

18

2 Зачет

0

Тестовый контроль

5.

Навыки написания

практической части

Практическая

работа

1. п.1.3.3, 1.3.4,

оформление

практической

работы

Выполнение

практического

задания

Структура и

содержание

дипломного

проекта/Заключени

е. Список

использованных

источников

6. Навыки написания

заключения

Практическая

работа

1. п.1.3.4,

оформление

практической

работы

Выполнение

практического

задания

Структура и

содержание

дипломного

проекта/Создание

презентации

PowerPoint

Общие правила создания

презентации PowerPoint

Комбинированны

й урок

1. п.1.5.3

4. гл.7, отв.на

вопр.1-4, стр.192

Устный

комбинированный

опрос

7. Навыки создания

презентации

Практическая

работа

1. п.1.5.3

4. гл.7, отв.на

вопр.5, стр.192

Выполнение

практического

задания

7. Навыки создания

презентации

Практическая

работа

1. п.1.5.3

4. гл.7, отв.на

вопр.6, стр.192

Выполнение

практического

задания

Структура и

содержание

дипломного

проекта/Основы

успешной

презентации

8.

Навыки успешной

презентации

Практическая

работа

4. п.7.8, 7.9

оформление

практической

работы

Выполнение

практического

задания

8.

Навыки успешной

презентации

Практическая

работа

Выполнение

практического

задания

Дифференцированный

зачет

1

4006.xls

№ п/п

Материально-техническое обеспечение обучения

2.

ПК с ПО

1.

Мультимедиакомплект

1

4006.xls

№ п/п

Наименование

Автор

Издательство

Год издания

Место издания

Примечание

4.

Михеева Е.В.

ИЦ Академия

2017

М

384

3.

Мухаева В.А.

ПЗ

2.

Виноградова Н.А.

ИЦ Академия

2018

М

128

1.

Платонова Н.А.

2013

М

272

Количество

страниц

Информационные

технологии

в

п р о ф е с с и о н а л ь н о й

деятельности

Методические

указания

по

выполнению

практических

работ

Научно-исследовательская

работа

студентов:

Технология

написания

и

оформления

доклада, реферата, курсовой и

выпускной

квалификационной

работы

О с н о в ы

д и п л о м н о г о

проектирования

Издательско-торговая

корпорация «Дашков и к°»

1

4006.xls

Да

Лекция

Фронтальный опрос

Работа с нормативными документами

Нет

Лабораторная работа

Тестовый контроль

Работа с текстом учебника

Практическое занятие

Отчет о выполнении задания

Работа с конспектом лекции

Семинар

Устный индивидуальный опрос

Работа с образцами

Контрольная работа

Устный фронтальный опрос

Лабораторная работа

Экскурсия

Устный комбинированный опрос

Практическое задание

Конференция

Выполнение практического задания

Создание презентации

Зачет

Контрольная работа

Изготовление макета

Консультация

Защита проектов

Составление схемы

Урок изучения нового материала

Зачет

Подготовка к семинару

Дифференцированный зачет

Подготовка доклада

Урок контроля знаний, умений и навыков

Защита реферата

Подготовка сообщения

Выступление с докладом

Проектная деятельность

Комбинированный урок

Диктант

Исследовательская работа

Презентация

Творческая работа

Составление опорного конспекта

Эссе

Экзамен

Сочинение

Квалификационный экзамен

Взаимоконтроль

Самооценка

Оценка выполнения практической работы

Оценка выполнения лабораторной работы

Экспертная оценка защиты презентации

Оценка выполнения доклада

Оценка выполнения опорного конспекта

Оценка выполнения тезисов

Оценка тестирования

Урок закрепления знаний, формирования

умений и навыков

Урок систематизации и обобщения

материала

Оценка работы с нормативными

документами и их конспектирования

Наблюдение и оценка выполнения и

защиты проекта

2

4006.xls

Наблюдение и оценка выполнения

творческого задания