Химия вокруг нас

(консультация для родителей)

Подготовил: Краснов Р.В., учитель химии

МБОУ СОШ №22 г. Ставрополь

Повсюду, куда бы ни обратил свой взор, нас окружают предметы и

изделия, изготовленные из веществ и материалов, которые получены на

химических заводах и фабриках. Кроме того, в повседневной жизни, сам того

не

подозревая,

каждый

человек

осуществляет

химические

реакции.

Например, умывание с мылом, стирка с использованием моющих средств и

др. При опускании кусочка лимона в стакан горячего чая происходит

ослабление окраски — чай здесь выступает в роли кислотного индикатора,

подобного

лакмусу.

Аналогичное

кислотно-основное

взаимодействие

проявляется при смачивании уксусом нарезанной синей капусты. Хозяйки

знают, что капуста при этом розовеет. Зажигая спичку, замешивая песок и

цемент с водой или гася водой известь, обжигая кирпич, мы осуществляем

настоящие, а иногда и довольно сложные химические реакции. Объяснение

этих и других широко распространенных в жизни человека химических

процессов — удел специалистов.

Приготовление пищи — это тоже химические процессы. Не зря

говорят,

что

женщины-химики

часто

очень

хорошие

кулинары.

Действительно,

приготовление

пищи

на

кухне

иногда

напоминает

выполнение органического синтеза в лаборатории. Только вместо колб и

реторт на кухне используют кастрюли и сковородки, но иногда и автоклавы в

виде скороварок. Не стоит далее перечислять химические процессы, которые

проводит человек в повседневной жизни. Необходимо лишь отметить, что в

любом

живом

организме

в

огромных

количествах

осуществляются

различные

химические

реакции.

Процессы

усвоения

пищи,

дыхания

животного и человека основаны на химических реакциях. В основе роста

маленькой травинки и могучего дерева также лежат химические реакции.

Химия - это наука, важная часть естествознания. Строго говоря, наука

не может окружать человека. Его могут окружать результаты практического

приложения науки. Это уточнение весьма существенное. В настоящее время

часто можно слышать слова: «химия испортила природу», «химия загрязнила

водоем и сделала его непригодным для использования» и т. д. На самом же

деле наука химия здесь вовсе не причём. Люди, используя результаты науки,

плохо оформили их в технологический процесс, безответственно отнеслись к

требованиям правил безопасности и к экологически допустимым нормам

промышленных сбросов, неумело и не в меру использовали удобрения на

сельскохозяйственных угодьях и средства защиты растений от сорняков и

вредителей растений. Любая наука, особенно естествознание, не может быть

хорошей или плохой. Наука — накопление и систематизация знаний. Другое

дело, как и в каких целях используются эти знания. Однако это уже зависит

от культуры, квалификации, моральной ответственности и нравственности

людей, не добывающих, а использующих знания.

Без продуктов химической промышленности современному человеку

не обойтись, так же как нельзя обойтись без электричества. Такая же

ситуация и с продуктами химической промышленности. Нужно протестовать

не против некоторых химических производств, а против их низкой культуры.

Культура человека — сложное и разноплановое понятие, при котором

возникают такие категории, как умение человека вести себя в обществе,

правильно владеть родным языком, следить за опрятностью своей одежды и

внешним видом и т. д. Однако мы часто говорим и слышим о культуре

строительства, культуре производства культуре ведения сельского хозяйства

и т. д. Действительно, когда речь заходит о культуре Древней Греции или

еще более ранних цивилизациях, то прежде всего вспоминают о ремеслах,

которыми владели люди той эпохи, какие орудия труда они использовали,

что умели строить, как умели украшать строения и отдельные предметы.

Многие важные для человека химические процессы были открыты

задолго до того, как химия оформилась в науку. Значительное количество

химических открытий было сделано наблюдательными и любознательными

ремесленниками. Эти открытия переходили в семейные или клановые

секреты, и далеко не все дошли до нас. Часть из них была утеряна для

человечества. Приходилось и приходится затрачивать огромный труд,

создавать лаборатории, а иногда и институты для раскрытия секретов

древних мастеров и их научного толкования.

Многие не знают, как устроен телевизор, но успешно пользуются им.

Однако знание устройства телевизора никогда и никому не помешает в

правильной его эксплуатации. Так и с химией. Понимание сущности

химических процессов, с которыми мы встречаемся в повседневной жизни,

может принести человеку только пользу.