«Правильное питание - здоровые дети»

Тип проекта: творческо-информационный

Возрастная группа: старшая группа.

Продолжительность проекта: краткосрочный.

Вид проекта: групповой.

Форма проекта: совместная деятельность с детьми, самостоятельная деятельность.

Проблема: как побудить детей употреблять правильные продукты?

Цель проекта: формировать у детей первоначальные знания о важности правильного

питания, как составной части сохранения и укрепления здоровья.

Задачи проекта:

1. Уточнить знания о здоровом питании, о пользе витаминов.

2. Сформировать представления о продуктах питания, их разнообразии, ценности и

влиянии на организм.

3. Обогащать словарный запас словами: углеводы, белки, жиры.

4. Воспитывать осознанное отношение к выполнению правил здорового питания.

5. Учить детей угадывать овощи, фрукты, продукты по вкусу, описывать свои

ощущения, находить сравнительные слова.

Актуальность проблемы:

Тема питания детей всегда была актуальной: известно, что фундамент здоровья

человека закладывается в детском возрасте, а, следовательно, здоровые интересы и

привычки, ценностное отношение к здоровью целесообразно начать развивать именно

в этот период. В этом же возрасте закладываются и основы здорового образа жизни. В

их формировании важнейшую роль играет семья. Современные дети под воздействием

рекламы часто предпочитают продукты, которые не только не приносят пользы, но и

наносят вред их здоровью. Во время общения мы стали замечать, что дети часто

употребляют в повседневной жизни жвачки, сухарики, чупа-чупсы и другие вредные

продукты питания. Беседы с родителями и с детьми не всегда дают желаемый

результат. В связи с этим был разработан проект «Правильное питание – здоровые

дети», целью которого стало формирование у родителей ответственного отношения к

организации правильного здорового питания детей.

Основные формы реализации проекта:

Беседы «О пользе овощей и фруктов», «Режим питания», «Правила поведения во

время еды», «Полезная и вредная пища», «Молочные продукты» - образовательная

деятельность, детское творчество, игры, конкурсы, работа с родителями, Просмотр

мультфильмов «Ежик и здоровье», «Смешарики». Опытно-исследовательская

деятельность. Театрализованная деятельность – инсценировка сказки «Почему

помидор стал красным».

Предполагаемый результат проекта:

1. Дети 5-6 лет получат первоначальные знания о правильном питании, полезных

продуктах, их ценности для организма.

2. Расширение и активизация словаря по теме «Правильное питание».

3. Познавательный материал в уголок для родителей «Правильное питание».

Этапы реализации проекта:

1 этап. Подготовительный

Подбор и изучение педагогической литературы, иллюстративного материала в

соответствии с темой проекта с учетом возрастных особенностей детей, разработка

проекта.

Работа с родителями

Цели: повышать грамотность родителей в вопросах правильного питания детей,

привлекать родителей к работе по оздоровлению детей в детском саду.

Анкетирование: «Здоровое питание – здоровый ребёнок»

Оформление стенда для родителей: «Питание – дело серьезное».

Оформление ширмы: «Правильное питание».

Домашнее задание: дети вместе с родителями подбирают «полезные рецепты»,

творческие работы «Витаминная семейка»

Выставка литературы на тему «Правильное питание».

2 этап. Реализация проекта

Понедельник

Тема дня: «Мой режим дня и правильное питание».

Цели дня: формировать понятие о режиме в питании и его влиянии на здоровье,

воспитывать необходимость соблюдать режим питания.

- Утренняя гимнастика «Во саду ли, в огороде».

- Беседа «Зачем нужен режим в питании»

Цель: закреплять понятие о режиме питания и его влияния на здоровье.

- Дидактическое упражнение «расположи картинки правильно «Мой день».

- Организация витаминного стола «Витаминная семейка».

- Рассматривание схематического изображения языка с вкусовыми зонами.

Вторник

Тема дня: «Правильное питание – залог здоровья»

Цели дня: Познакомить детей с основами рационального питания, помогать детям

осознать важность правильного питания, сформировать умение отличать полезные

продукты от вредных. Познакомить с полезными свойствами зеленого лука, укропа,

салата.

- Утренняя гимнастика «Во саду ли, в огороде».

- Рисование «Полезные продукты».

- Чтение Э.Успенской «Дети, которые плохо едят в детском саду».

- Беседа «Где живут витамины?».

Цель: закрепить знания о витаминах, пользе для здоровья, содержание тех или иных

витаминов в овощах и фруктах.

Опыт – эксперимент «Посадка лука, укропа, петрушки»

Цель: Продолжать учить детей сажать лук и семена укропа, петрушки в землю,

ухаживать за ними, следить за изменениями, которые происходят с растениями.

Среда

Тема дня: «Пейте, дети, молоко будете здоровы».

Цели дня: Закрепить с детьми знания о молоке и пользе молочных продуктов.

Расширять словарный запас.

- Утренняя гимнастика: «На лугу»

- Беседа: «Что можно приготовить из молока?»

Цель: Закрепить знания детей о продуктах, которые можно изготовить из молока,

витаминах в них, необходимости употребления и пользе для детского организма.

- Дидактические игры «Приготовим суп, кашу», Путешествие молока».

Цель: Показать детям, как приходит молоко на наш стол. Учить детей правильно

подбирать продукты для приготовления молочных блюд, раскладывать картинки в том

порядке, как продукты закладывают для приготовления молочных блюд.

- Эстафета: «Кто быстрее накормит корову».

- Сюжетно-ролевая игра «Молочный магазин»

Цель: Закрепить знания детей о продуктах из молока. Продолжать играть дружно в

коллективе.

Чтение художественной литературы: стихи, загадки, сказки.

Четверг

Тема: «Вкусно – не всегда полезно»

Цели дня: Закрепить с детьми знания о вредных продуктах и почему нужно их

употреблять в ограниченных количествах. Какие последствия происходят в

чрезмерном их употреблении.

- Беседа: «Что мы знаем о вредных продуктах»

Цель: Закреплять знания о вредных продуктах, как их правильно можно употреблять,

какие гигиенические мероприятии необходимо применять после употребления

вредных продуктов. Какой вред могут нанести организму вредные продукты.

- Опыт 1: В стакан с водой высыпаем сухарики, перемешиваем.

Вывод: вода в стакане стала мутной и как будто грязной, потому что добавлено много

острых приправ, соли, что плохо влияет на здоровье человека (желудок).

- Опыт 2. Выбираем самый большой ломтик чипсов, кладём его на салфетку и

осторожно сгибаем её пополам, раздавив испытуемый образец на сгибе бумаги.

Удаляем кусочки чипсов с салфетки. На салфетке образовалось жирное пятно и

достаточное большое количество специи.

Вывод: чипсы содержат много жира и специй, которые вредят молодому организму.

-Плакат для рассматривания «Наши зубы - как их сохранить здоровыми». Д/и «Назови

лишний продукт»

Цель: упражнять детей в классификации продуктов на вредные и полезные,

мотивировать свои ответы.

Пятница

Тема: «Хочешь быть здоровым – будь им»

Цель: Закрепить с детьми правила здорового питания. Знания, полученные о вредных

и здоровых продуктах питания. Правила поведения за столом и как правильно

употреблять пищу, чтобы оставаться здоровым. Продолжать расширять детские

представления, накопленные на основе полученных знаний о здоровом питании через

разнообразные виды деятельности педагога с детьми и родителями.

- Составления с детьми «Правил здорового питания».

- Анализ с детьми пирамиды здоровых продуктов.

- «Чудо –дерево» (садовники здоровья) – аппликация (полезные продукты на дереве).

- Театрализованное представление сказка «Почему помидор стал красным».

- Создание предметно - развивающей среды: предметные и сюжетные картинки по

теме «Витамины», муляжи продуктов питания, пазлы и др.

3-й этап. Результат проекта

У детей сформированы представления о здоровом образе жизни (понимают

значимость правильного питания для здоровья; умеют выполнять культурно-

гигиенические правила; оценивать полезность продуктов и блюд в ежедневном

рационе и др.)

Осознание детьми и родителями необходимости и значимости здорового образа

жизни.

Продукты проекта

- Анкета для родителей: «Здоровое питание – здоровый ребёнок.

- «Чудо – дерево» (садовники здоровья) – аппликация (полезные продукты на дереве).

- Информационный материал для родительского уголка; папки-передвижки

- «Питание – дело серьезное», «Правильное питание».

- Меню выходного дня от родителей

- Выставка рисунков «Витаминная семейка».

- Составления с детьми «Правил здорового питании».

Используемая литература:

1. Азбука питания. Методические рекомендации по организации и контролю качества

питания в дошкольных образовательных учреждениях. Составитель Н.А. Таргонская

— М.: ЛИНКА-ПРЕСС, 2002. -144 с.

2. Вахрушев А.А., и др. Здравствуй мир! Окружающий мир для дошкольников.

Методические рекомендации для воспитателей, учителей и родителей – М.: Баласс,

2006. – 304 с.

3. Голубев В.В. и др. Практикум по основам педиатрии и гигиены детей дошкольного

возраста. – М.: Издательский центр «Академия», 2000. – с.

4. К.Ю.Белая. Формирование основ безопасности у дошкольников. Пособие для

педагогов дошкольных учреждений и родителей. – М.: МОЗАИКА – СИНТЕЗ, 2012. -

64 с.

Правила здорового питания.

1.Главное не переедайте.

2.Ешьте в одно и то же время свежеприготовленную пищу.

3.Тщательно пережевывайте пищу, не спешите глотать.

4.Воздерживайтесь от жирной, соленой и острой пищи.

5.Овощи и фрукты – полезные продукты

6.Сладостей тысячи, а здоровье одно.

Анкета для родителей

«Здоровое питание – здоровый ребёнок»

1. Как вы считаете, какая пища полезна для детей дошкольного возраста?

2. Что чаще всего кушает ваш ребенок после прихода из детского сада и в выходные

дни?

3. Сколько раз в день питается ваш ребенок?

4. Ужинает ли ваш ребенок перед сном, за 1 час до сна, за 2 часа до сна, не ужинает

(нужное подчеркнуть).

5. Часто ли ест ваш ребенок: (нужное подчеркнуть)

Каши (да, нет); яйца (да, нет); молочную пищу (да, нет); сладости (да, нет); жирную и

жареную пищу (да, нет).

6. Употребляет ли регулярно ваш ребенок: молоко, кефир, йогурт (да, нет).

7. Сколько видов овощей и фруктов ваш ребенок съедает каждый день?

8. Какие напитки чаще пьет ваш ребенок: соки, газированную воду, кофе, компот,

настой из трав, минеральную воду, чай? (нужное подчеркнуть).

9. Считаете ли вы, что пища, которую употребляет ваш ребенок, разнообразна и

полезна для здоровья?