Учебное заведение: Иркутский техникум речного и автомобильного транспорта
Населённый пункт: Иркутск
Наименование материала: Презентация
Тема: "Оформление тортов глазурью и молочной мастикой"
Описание:
В презентации указана технология приготовления глазури и молочной мастики. Формовка украшений, сушка. Поверхность тортов покрыта белковым кремом, оформлены готовыми украшениями из мастики и глазури.
